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Ernährung in Zukunft - Fleischalternativen als Lösung?

Einladung_Workshop_HochschuleBiberach
Termin: 25. April 2024 16:00 - 17:30

Ort: Hochschule Biberach, Hubertus-Liebrecht-Str. 37 (Hausanschrift)

 
In der aktuellen gesellschaftlichen Debatte spielen Fleischersatzprodukte eine immer größere Rolle, sei es aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen. Unser Workshop wird sich daher mit verschiedenen Aspekten dieser Produkte befassen, darunter:

  • Technologische Entwicklungen und Herausforderungen bei der Herstellung von Fleischersatzprodukten
  • Vermarktungsstrategien und Potenziale für eine breite Akzeptanz in der Gesellschaft
  • Nachhaltigkeitsaspekte und ökologische Auswirkungen im Vergleich zur konventionellen Fleischproduktion

Programm:

16.00 Uhr Begrüßung und Vorstellung

16.10 Uhr Themenimpulse

16.30 Uhr Diskussion und Austausch

Über das Projekt:
Übergeordnetes Ziel des innovativen Projekts (TransBIB) ist es, die Transformation im Rahmen der „Industriellen Bioökonomie“ durch länderübergreifende Bündelung, Nutzung und Zusammenarbeit von Wissen zu beschleunigen. Durch die bundesweite Vernetzung von Bioökonomie-Initiativen und -Gremien sollen vielversprechende
Verfahren, Produkte und Wertschöpfungsketten skaliert und in die industrielle Praxis überführt werden.

Richten Sie Ihre Anmeldungen bitte bis 18.04. 2024 an E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Veranstalter
Regionalentwicklung Mittleres Oberschwaben e.V.