Workshop »Land- und Forstwirtschaft – Bioökonomie, regionale Produkte und Stoffe«

Wir freuen uns, dass Sie Interesse am Workshop „Land- und Forstwirtschaft“ mit den Themenbereichen Bioökonomie, regionale Stoffe und Produkte haben.Im Workshop stehen die Diversifizierungspotenziale in der Land- und Forstwirtschaft im Fokus. Zu letzterem zählen wir neben dem Tourismus (eigener Workshop) vor allem

• die Regionalvermarktung und die damit verbundenen Wertschöpfungsketten in die Ernährungswirtschaft, in Gastronomie sowie Gemeinschaftsverpflegung.
• die ländliche Bioökonomie mit der Frage nach den möglichen Optionen für Wertschöpfungs-ketten in Bereichen wie z.B. Gärrestaufbereitung, Pflanzenfasern (Hanf, Gras etc.) in Oberschwaben.

Moderiert wird die Veranstaltung vom beauftragten Büro neulandplus – Tourismus-, Standort- und Regionalentwicklung aus Aulendorf.

Folgender Ablauf ist vorgesehen:

• Begrüßung und Einführung - Lena Schuttkowski, REMO; Josef Bühler, neulandplus
• Impuls 1: Bioökonomie – Chancen für weitere nachhaltige Diversifizierungen - Dr. techn. Heike Frühwirth, Prorektorin für Forschung und Transfer, Hochschule Biberach
• Impuls 2: Biomusterregionen – mehr Bio in Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung - Katharina Eckel, Projektmanagerin Biomusterregion Ravensburg, Landwirtschaftsamt (stellvertretend für beide Biomusterregionen)
• Impuls 3: Weitere Themensetzungen aus dem Kreis der Teilnehmenden

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• Unterarbeitsgruppen „Bioökonomie (Non-Food)“ und „Regionalvermarktung (Food)“ - Erarbeitung der Ziele und Projekte
• Vorstellung und Diskussion der Vorschläge
• Zusammenfassung und Ausblick

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